|
|
Dronken Kersen (chocoladetaart Met Kersen)
Algemeen
Bereidingstijd: 30-60 minuten
Maaltijdgang: Nagerecht /
Soort keuken: Russische keuken
Techniek:
Aantal personen: 5 personen
Ingredienten:
Deeg voor een taart:
* 4 eieren
* 200 gram suiker
* 50 gram cacao
* 200 gram bloem
* ½ theelepel bakpoeder
Crème:
* 1 blik gecondenseerde melk
* 250 gram roomboter
* 3 eetlepels cacao
* kersen in blik
* scheutje wodka of cognac
Voorbereiding:
Verwarm de oven voor op 190 graden Celcius.
Bereidingswijze:
Deeg:
Meng alles goed door elkaar en doe het deeg in een taartvorm.
Bak het deeg gedurende 20 minuten, zonder de oven open te maken (anders gaat het deeg zakken).
Probeer de taart met een spies te prikken om te kijken of het goed doorgebakken is.
Haal de taart uit de taartvorm en laat het afkoelen, bak in tussen tijd nog een taart.
Crème:
Klop de gecondenseerde melk met de roomboter en cacao door elkaar.
Snijd beide taarten door de helft, zo dat je totaal 4 ronde taarten hebt.
Haal de kersen uit het blik en meng het sap van de kersen met de wodka of cognac.
Sprenkel een beetje sap op alle taarten, smeer dan een beetje van de crème op de taarthelften.
Snijd de kersen door de helft en strooi deze over de laag crème.
Leg alle lagen op elkaar en smeer de resterende crème op de zijkanten.
|
|
|